A uréia, o composto presente no sangue, urina e leite, é a principal forma de excreção de nitrogênio em mamíferos.A detecção do nível de uréia em vacas leiteiras ajuda cientistas e agricultores a entender como o nitrogênio na ração é efetivamente usado em vacas leiteiras.É importante para os agricultores em termos de custo da alimentação, efeitos fisiológicos nas vacas leiteiras (como desempenho reprodutivo) e impacto da excreção no meio ambiente.A importância econômica do nitrogênio no esterco de vaca.Portanto, a precisão da detecção dos níveis de uréia em vacas leiteiras é crucial.Desde a década de 1990, a detecção no infravermelho médio do nitrogênio ureico do leite (MUN) tem sido o método mais eficaz e menos invasivo usado para medir o nitrogênio em grandes quantidades de vacas leiteiras.Em um artigo recente publicado no Journal of Dairy Science, pesquisadores da Cornell University relataram o desenvolvimento de um poderoso conjunto de novas amostras de referência de calibração MUN para melhorar a precisão das medições MUN.
“Quando um conjunto dessas amostras é executado em um analisador de leite, os dados podem ser usados para detectar defeitos específicos na qualidade de previsão do MUN, e o usuário do instrumento ou o fabricante do analisador de leite podem corrigir esses defeitos”, explicou o sênior autor Davi.Dr. M. Barbano, Centro de Pesquisa de Laticínios do Nordeste, Departamento de Ciência de Alimentos, Universidade de Cornell, Ithaca, Nova York, EUA.Informações precisas e oportunas sobre a concentração de MUN “são muito importantes para a alimentação do rebanho leiteiro e o manejo reprodutivo”, acrescentou Barbano.
Dado o crescente escrutínio global do impacto ambiental da agricultura em larga escala e os desafios econômicos enfrentados pelos agricultores, a necessidade de entender com precisão o uso de nitrogênio na indústria de laticínios pode nunca ter sido tão urgente.Essa melhoria nos testes de composição do leite marca mais um progresso em direção a práticas agrícolas e de produção de alimentos mais saudáveis e sustentáveis, que beneficiarão tanto os produtores quanto os consumidores.Ver Portnoy M et al.Analisador de leite infravermelho: calibração de nitrogênio ureia do leite.J. Ciência de laticínios.1 de abril de 2021, no prelo.doi: 10.3168/jds.2020-18772 Este artigo é reproduzido a partir dos seguintes materiais.Nota: O material pode ter sido editado quanto à duração e conteúdo.Para mais informações, entre em contato com a fonte citada.
Hora da postagem: 05/07/2021